دجاج الحلو والحامض مع الأناناس وأرز صنوايت

Ingredients

• 2 صدور الدجاج
• 3 tbsp نشا الذرة
• 1 pinch ملح وفلفل
• 3 tbsp زيت الزيتون
• 1 piece فلفل أحمر حلو
• 1 الفلفل الأخضر الحلو
• 0.5 بصل أبيض
• 1 cup أناناس
• 1 pinch بذور السمسم
• 1 cup أرز صنوايت متوسط الحبة
• 0.33 cup سكر
• 0.33 cup خل التفاح
• 0.25 cup كاتشب
• 2 tbsp صلصة الصويا
• 1 tbsp زيت السمسم
• 1 tbsp السكر البني الفاتح
• 3 clove ثوم
• 2 tbsp ماء بارد
• 1 tbsp نشاء الذرة

Method

1. في قدر متوسط، أضيفي جميع مكونات الصلصة باستثناء الماء ونشا الذرة. اخلطي المكونات معًا واتركيها حتى تغلي.
2. في وعاء صغير، اخلطي الماء مع ملعقة كبيرة من نشا الذرة. أضيفي المزيج إلى القدر، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. يجب أن تتكاثف الصلصة أثناء الغليان.
3. ارفعيها عن النار وضعيها جانبًا.
4. أضيفي الدجاج ونشا الذرة والملح والفلفل إلى كيس وخضيها جيدا حتى يتغطى الدجاج بالكامل.
5. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وأضيفي قطع الدجاج. اطهيه على حرارة متوسطة لمدة 7 دقائق تقريبًا، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
6. أضيفي زيت الزيتون إذا رأيت أن الدجاج يلتصق في المقلاة.
7. أضيفي الفلفل الحلو والبصل المفروم إلى المقلاة وقلّبي المكونات جيدًا لمدة 2 إلى 3 دقائق.
8. أضيفي قطع الأناناس إلى المقلاة.
9. أضيفي الصلصة وقلّبي المكونات جيدًا.
10. ارفعي درجة الحرارة قليلا حتى تسخن جميع المكونات.
11. قدميه مع أرز صنوايت وزينيه بالبصل الأخضر والسمسم.