دجاج الحلو والحامض مع الأناناس وأرز صنوايت

المكونات

• 2 صدور الدجاج
• 3 ملعقة كبيرة نشا الذرة
• 1 رشة ملح وفلفل
• 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 1 قطعة فلفل أحمر حلو
• 1 الفلفل الأخضر الحلو
• 0.5 بصل أبيض
• 1 كوب أناناس
• 1 رشة بذور السمسم
• 1 كوب أرز صنوايت متوسط الحبة
• 0.33 كوب سكر
• 0.33 كوب خل التفاح
• 0.25 كوب كاتشب
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
• 1 ملعقة كبيرة السكر البني الفاتح
• 3 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة ماء بارد
• 1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة

طريقة التحضير

1. في قدر متوسط، أضيفي جميع مكونات الصلصة باستثناء الماء ونشا الذرة. اخلطي المكونات معًا واتركيها حتى تغلي.
2. في وعاء صغير، اخلطي الماء مع ملعقة كبيرة من نشا الذرة. أضيفي المزيج إلى القدر، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. يجب أن تتكاثف الصلصة أثناء الغليان.
3. ارفعيها عن النار وضعيها جانبًا.
4. أضيفي الدجاج ونشا الذرة والملح والفلفل إلى كيس وخضيها جيدا حتى يتغطى الدجاج بالكامل.
5. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وأضيفي قطع الدجاج. اطهيه على حرارة متوسطة لمدة 7 دقائق تقريبًا، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
6. أضيفي زيت الزيتون إذا رأيت أن الدجاج يلتصق في المقلاة.
7. أضيفي الفلفل الحلو والبصل المفروم إلى المقلاة وقلّبي المكونات جيدًا لمدة 2 إلى 3 دقائق.
8. أضيفي قطع الأناناس إلى المقلاة.
9. أضيفي الصلصة وقلّبي المكونات جيدًا.
10. ارفعي درجة الحرارة قليلا حتى تسخن جميع المكونات.
11. قدميه مع أرز صنوايت وزينيه بالبصل الأخضر والسمسم.