محشي الفلفل الرومي الملوّن

Ingredients

• 3 الفلفل البيل الملون
• 1 cup أرز سن وايت
• 1 tbsp ريحان أو بقدونس طازج
• 1 can الطماطم
• 1 cup جبنة الموزاريلا
• 0.5 kg الديك الرومي المفروم
• 1 بصل
• 2 tbsp أوراق الريحان
• 1 tbsp أوراق الروزماري
• 1 tbsp أوراق الزعتر
• 2 tbsp الأوريجانو
• 1 tbsp البقدونس المجفف
• 1 tbsp بودرة الثوم
• ملح
• الفلفل الأسود
• 2 tbsp زيت الزيتون
• 1 cup ماء

Method

1. قطعي الفلفل الرومي إلى نصفين وفرغي اللب من البذور، ثم قومي بدهنها بزيت الزيتون وشويها في الفرن حتى تنضج جيدا.
2. اقلي البصل في المقلاة وأضيفي اليه الديك الرومي المقطع ، الأعشاب، الملح والفلفل الأسود.
3. أضيفي الطماطم واطبخيها معا.
4. أضيفي الأرز المطبوخ والموزاريلا واخلطيهم مع بعضهم البعض على نار متوسطة حتى يذوبوا، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
5. أخرجي الفلفل الرومي من الفرن ثم أضيفي الحشوة وضعي القليل من جبنة الموزاريلا المبشورة.
6. ضعيها في الفرن لمدة ١٠ دقائق
7. تقدم ساخنة