برغر الأرز

Ingredients

• 500 g أرز (مطبوخ)
• 3 tbsp خل نبيذ الأرز
• 1 tbsp سكر ناعم
• 1 tsp ملح

Method

1. أضيفي الأرز إلى وعاء كبير. إذا كنت قد طهيت الأرز للتو، فتأكدي من تبريده لدرجة حرارة الغرفة. إذا كنت تستخدمين أرزًا بارد، فتأكدي من تقسيمه إلى قطع أصغر قبل المتابعة!
2. أضيفي الخل والسكر والملح في وعاء صغير. ضعي الوعاء في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 20 ثانية تقريبًا ليذوب السكر والملح واضيفي مزيج الخل إلى الأرز واخلطيه بملعقة كبيرة حتى يمتزج.
3. ادهني زيت داخل صينية بسكويت (8 سم) وضعيها على طبق. اسكبي ربع الأرز في قطاعة البسكويت واضغطي الأرز بملعقة ليصبح بشكل فطيرة. بمجرد الانتهاء، استخدمي ملعقة لإزالة الفطيرة. قومي بالتكرار مع باقي الأرز حتى تحصلي على 4 قطع.
4. أضيفي حوالي نصف كوب من الزيت إلى مقلاة واقلي فطائر الأرز لمدة 3-4 دقائق على كلا الجانبين حتى تصبح مقرمشة. ارفعي أقراص الأرز من المقلاة وضعيها على منشفة ورقية لامتصاص أي زيت. ثم رشي الملح.
5. قومي بإضافة الحشوات التي تريديها الي البرجر واستمتعي بالطعم المقرمش.