البامية باللحم وأرز الشعيرية

Ingredients

• 1 tsp زيت الزيتون
• 250 ml ماء
• 5 ml دبس الرمان
• 1 بصل
• 500 g الطماطم
• 800 g بامية
• 85 g معجون الطماطم
• 15 g ثوم
• 0.5 tsp التوابل السبعة
• 20 g كزبرة ناشفة
• 1 pinch ملح وفلفل

Method

1. على نار عالية، سخني زيت الزيتون
2. يُضاف البصل والثوم ويحرك حتى يصبح شفافًا
3. أضيفي البامية (لا حاجة للتقطيع) وقلبيها
4. أضيفي الطماطم وقلبي.
5. يُغلق الغطاء ويُطهى لمدة 7 دقائق تقريبًا
6. أضيفي جميع المكونات الأخرى وقلبي المحتويات. اخفضي الحرارة إلى مستوى متوسط واطهيها لمدة 20-25 دقيقة أخرى. تحققي من الطبق كل 10 دقائق أو نحو ذلك.
7. تستوي البامية عندما تصبح كل المكونات طرية
8. قدميها مع أرز الشعيرية من أرز صنوايت متوسط الحبة.