الأرز المقلي مع البندورة

Ingredients

• 2 tbsp زيت الزيتون
• 1 بصل
• 2 clove ثوم
• 0.25 tsp مسحوق الفلفل الحار
• 400 g علبة طماطم مهروسة
• 2 tbsp الزبيب
• 2 cup أرز صنوايت متوسط الحبة
• 3 tsp زبدة
• 1 pinch ملح

Method

1. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم ورشة من الملح. اقلي البصل حتى يصبح طريًا وشفافًا قليلًا.
2. أضيفي الثوم ونصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار إلى البصل، ثم علبة البندورة المهروسة وملعقة صغيرة من الزبدة. تتبل بالملح حسب الذوق وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
3. عندما تصبح صلصة البندورة كثيفة أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبيب والأرز المطبوخ. يقلب المزيج جيدًا باستخدام الملعقة.