الأرز الحلو مع المانجا

Ingredients

• 1 فاكهة المانجا
• 2 cup أرز صنوايت متوسط الحبة
• 1 can حليب جوز الهند
• 1.33 cup ماء
• 1 tbsp زبدة
• 1 pinch بذور السمسم الأسود
• 0.25 tsp ملح
• 1.5 cup حليب جوز الهند
• 0.75 cup سكر جوز الهند

Method

1. ينقع الأرز في الماء لمدة 1-2 ساعة.
2. اشطف الأرز وضعه في قدر مع علبة حليب جوز الهند والماء. غطيها واتركيها حتى الغليان، ثم اخفضي الحرارة حتى تنضج.
3. عندما يتشرب الأرز الحليب، أخرجه من الحرارة واتركه يبرد،ثم قومي بتشكيل مكعبات صغيرة من الأرز المتماسك
4. صلصة جوز الهند: في قدر يُغلى حليب جوز الهند والزبدة وسكر جوز الهند. خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تصبح الصلصة سميكة.
5. عندما يبرد الأرز، اصنع كرات أرز بيضاوية الشكل. ضع شريحة من المانجو في الأعلى. تُسكب كمية صغيرة من صلصة جوز الهند فوقها. يُزين ببذور السمسم الأسود /حبة البركة / القزحة