بودنج الأرز بالليمون والرواند

Ingredients

• 100 g أرز صنوايت متوسط الحبة
• 1 l حليب
• 50 g السكر الناعم
• 1 piece زنجبيل مقشرة
• 100 ml القشطة المكثفة
• 3 tbsp مربى الليمون

Method

1. ضعي الأرز في القدر مع الحليب والسكر الناعم واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز، مع التقليب المستمر.
2. في هذه الأثناء، قطعي الرواند إلى قطع بحجم 3 سم وضعيها في القدر مع السكر الناعم والزنجبيل والشراب واتركيه على نار هادئة حتى يصبح الرواند طريًا، ولكن في نفس الوقت لا يزال يحتفظ بشكله.
3. اخفقي الكريمة مع الليمون المخثر وقومي بسكبها فوق بودنج الأرز، ثم ضعي فوقها الرواند.