بودنج الأرز بالليمون والرواند

المكونات

• 100 جم أرز صنوايت متوسط الحبة
• 1 لتر حليب
• 50 جم السكر الناعم
• 1 قطعة زنجبيل مقشرة
• 100 مل القشطة المكثفة
• 3 ملعقة كبيرة مربى الليمون

طريقة التحضير

1. ضعي الأرز في القدر مع الحليب والسكر الناعم واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز، مع التقليب المستمر.
2. في هذه الأثناء، قطعي الرواند إلى قطع بحجم 3 سم وضعيها في القدر مع السكر الناعم والزنجبيل والشراب واتركيه على نار هادئة حتى يصبح الرواند طريًا، ولكن في نفس الوقت لا يزال يحتفظ بشكله.
3. اخفقي الكريمة مع الليمون المخثر وقومي بسكبها فوق بودنج الأرز، ثم ضعي فوقها الرواند.