بوريتو الجبنة والأرز

المكونات

• 6 شريحة خبز التورتيلا
• 1 علبة فاصولياء مقلية
• 1 كوب أرز صنوايت كالروز متوسط الحبة
• 1 كوب مزيج الجبنة المكسيكية المبشورة

طريقة التحضير

1. قومي بتجميع البوريتو عن طريق تسخين خبز التورتيلا في الميكروويف لمدة 20 ثانية، وابدأي في ملئ طبقة من البوريتو بدءًا من الفاصوليا المطهية، ثم الأرز المطبوخ والجبن.
2. اطويِ الجانبين الأيمن والأيسر من التورتيلا ولفيها لأعلى من الأسفل، مع ثني الأسفل تحت الحشوة. لفيها في ورق من الزبدة. يمكن تجميدها لمدة تصل إلى شهر اذا أردتي الاستمتاع بها لاحقا.
3. لإعادة التسخين، لفي البوريتو في قطعة ورق مبللة وضعيها في الميكروويف لمدة 2-3 دقائق، قلبيها بعد دقيقة أو اثنتين أو حتى يصبح وسط البوريتو ساخنًا. دعيه يبرد قليلاً قبل الأكل.